幼儿园做蛋挞教案
【篇一：烘焙教案】
? 蔓越莓饼干的做法 主料 低筋面粉 220 克 ? 鸡蛋 1 个
? 蔓越莓干 50 克 ? 辅料 糖粉 60 克 黄油 100 克 ? ?
? 做法 1. 蔓越莓干提前用温水浸泡 20 分钟，控水后将蔓越莓干切 几刀
黄油切小块，室温下软化
加入糖粉，用抽打至无颗粒，不用打发
分次加入鸡蛋液，搅拌均匀
筛入低筋面粉
加入处理好的蔓越莓干，戴上一次性手套将面粉、蔓越莓干同黄 油等揉匀
将揉好的面团放入保鲜膜中，在保鲜膜的辅助下将面团揉成粗细 均匀的长条，然后放进冰箱冷冻 1 小时定型
将冻硬的面团切成月 0.3 厘米的薄片
10. 烤箱提前预热 10 分钟至 180 度，上下火烤 15 分钟即可出炉 用料 主料 低筋面粉 160 克
黄油 80 克
鸡蛋清 20 克
白砂糖 50 克
椰子粉 10 克 辅料 食盐 1 克 香草精几滴 ? ?
将黄油室温软化加入砂糖拌匀和盐后打发至蓬松
加入蛋清打匀
加入香草精拌匀
加入过筛的低筋粉拌匀
将面糊团成团放在保鲜膜上然后盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀开 成 2 毫米的薄片
用直径约 2 厘米的圆形模具（可以用饮料瓶盖也可以用裱花头的 另一端圆形宽口）在面皮上压出一个圆形
用较小一号的直径约 1.8 厘米的圆形模具在圆片上压出一个内侧 的圆形印记
用筷子头在圆形的内侧戳出 4 个孔作为扣子眼 用料 主料 面粉 320 克 鸡蛋 3 个 白芝麻 50 克 辅料 白砂糖 50 克 花生油 15 克 ? ?
所有食材先如图准备好
将三个鸡蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入面粉，依次加入芝 麻和白砂糖、花生油
将所有材料混合拌好揉成面团
用擀面仗擀平 用饼干模压出造型
摆入烤盘中，烤箱提前 200 度预热 , 预热好的将饼干放入 ,烤十分 钟后取出即可
主料
全麦粉 125 克
辅料
芝麻 10 克
食盐 1 克 ? ?
黄油 30 克 ?
? 白糖 30 克 玉米油 20 克 苏打粉 1 克 1. 全麦粉、盐、小苏打混合， 放入软化的黄油，用手搓匀成颗粒状
分次倒入玉米油搓匀
加入白糖，搓均匀
揉成面团饧 10 分钟
面团夹在两层保鲜膜间擀薄
撒一层芝麻，擀压一下，用馕戳扎出花纹，可省略此步或用叉子
切长方片，用的花刀
排入烤盘，放入预热的烤箱，中层，上下火 180 度 18 分钟
成品 黑芝麻桃酥 用料 主料 面粉 220 克 ? 鸡蛋（土鸡）1个 ?
辅料 白糖 35 克 苏打粉 1 克 泡打粉 1 克 芝麻适量 色拉油 75 克
?
鸡蛋、白糖、色拉油倒入盆中，用手动蛋蛋器打匀
把面粉、泡打粉、小苏打过筛，筛入面粉拌至无干粉
用手揉成面团，加入黑芝麻
分成 30 克一份的，搓圆
用大拇指压扁，再用手把薄厚压均匀，放在油纸上，出炉后放在 烤网上晾凉即可
aca 烤箱预热
放在烤箱上数第二层， 180 度、烘烤键，桃酥放进去烤 15 分钟
出炉后放在烤网上晾凉即可
【篇二：幼儿园大班公开课教案：有趣的蛋宝宝】
幼儿园大班公开课教案：有趣的蛋宝宝 活动目标：
探索在清水里加入一定量的盐后，鸡蛋沉浮状况的变化，初步感 知悬浮现象的存在。
幼儿能两两合作进行操作实验，认真观察实验现象，学习记录和 描述自己的操作过程和实验结果。
活动准备：两只透明玻璃杯 （分别装有等量的淡水和盐水）、鸡蛋、 盐、勺子、碗，水彩笔，记录表，抹布等，每组若干。
活动过程：
一、引出课题，激发兴趣，猜猜蛋宝宝沉浮的状态并记录。
师：今天老师给小朋友带来了两杯水，你们仔细看看，这两杯水 一样多吗？（出示装有等量淡水、盐水的杯子，引导幼儿比较。）
师：老师还请来了一位小客人，你们看是谁呀？（出示一个鸡蛋， 教师以蛋宝宝的口吻讲话）。大家好，我是蛋宝宝，今天我想和水 做个游戏。你们猜猜看，我到了两个水杯里会怎么样？
教师设疑：鸡蛋宝宝到了第一杯水里（淡水 ）会怎么样呢？它是沉
下去还是浮上来？请你们把猜想的结果写到记录表上。（ J表示下沉，
俵示上浮。）等会我们再来比比看，你们猜的和操作结果是否一样。
（幼儿猜测鸡蛋在淡水里的沉浮状态并记录。接着实际操作，记录鸡 蛋的沉浮现象。教师给予指导。
）
教师继续设疑：鸡蛋宝宝到了第二杯水里 （盐水）会怎样 ?它在水里 是沉下去还是浮上来 ?（幼儿再次猜测鸡蛋在盐水里的沉浮状态并记录。
实际操作，记录鸡蛋的沉浮变化，初步感知悬浮现象。
）
二、 引导幼儿对探索中出现的问题进行讨论，找找鸡蛋宝宝悬浮的 秘密。
1．师：小朋友刚才都将自己的猜测和实验结果记在了记录表一上。
那么，你们的猜测 到底对不对呢？通过刚才的实验，把你的想法和问题提出来好吗？ （幼儿针对自己观察的现象自主提问。 ）
2．教师顺应幼儿提出的问题设置悬念：为什么鸡蛋宝宝在第一个杯 子里是沉在水底的，到了第二个杯子里却浮上来呢？这里究竟有什 么秘密 ? 小朋友快快想一想，找一找。
3．引导幼儿通过各种感官寻找鸡蛋宝宝悬浮的原因，启发幼儿看一 看、摸一摸、尝一尝，区分出淡水和盐水的不同，从而找到问题的 缘由：鸡蛋装在淡水杯里是沉下去的，在盐水杯里是浮上来的。
4．进一步把问题引向深入，探索悬浮秘密：是不是鸡蛋宝宝只要在 盐水里都会浮上来呢 ? 加了多少盐后才会浮上来呢？我们再一起猜猜 看，动手试一试，记录下来好吗？ （幼儿猜测并在记录表上画上自己 猜想的位置 ――实验验证 ――观察结果 ――记录鸡蛋在水中的位置 ）
三、 讨论与交流实验情况，说说鸡蛋宝宝悬浮的规律。
提出实验要求：两两分工合作，明确怎样加盐、搅拌、记录注意
展示幼儿记录纸，幼儿实验操作，教师观察幼儿实验并根据具体 情况给予适时适度的指导。
交流实验情况。师：为什么鸡蛋宝宝在加入 1 勺、2 勺盐的水中没
有浮起来，在加入第 3 勺、第 4 勺盐后会浮起来呢？ （幼儿根据记录 表二中讲述自己的实验感受，发现鸡蛋的悬浮规律。
）
4 ．师：鸡蛋宝宝除了在盐水里能浮起来，你还有什么办法能让鸡蛋 宝宝浮起来？ （幼儿回忆生活经验，自由讲述。
）
活动延伸：
屈老师
【篇三：蛋挞 diy “活动方案】
***** 蛋“挞 diy “活动方案
一、活动目的? 通过暖场活动，营造营销中心现场氛围；
? 利用周末节点，通过暖场活动，促进案场来访及成交。
二、活动主题： “品尝甜蜜 共享幸福 ”蛋挞 diy
三、活动内容
? 提供蛋挞模具和烤箱，由技师指导业主制作；
? 提供红豆、果酱等烘焙原料，由顾客自选口味。
四、活动时间： 2014 年 12 月 07 日
五、活动地点： ***** 营销中心
六、客户邀约
? 置业顾问：邀约 *** 意向客户前来参加活动；
? call 客：邀约 *** 业主前来参加活动。
七、活动流程
1、 9:00 之前所有活动物料到位；
2、来访客户参与蛋挞制作；
3、制作完毕后，进烤箱烘焙（制作时间约 20-40 分钟）；
4、烘焙完毕后脱模出品；
5、客户品尝。
八、宣传途径
网络、 call 客、短信、微信平台、软文等 九、费用预算
备注:另提交活动公司报价清单
项目组
项目组
2014 年 11 月 30 日